用料
牛脻子
八角
茴香
草果
花椒
桂皮
酱油
老抽
盐
糖
卤牛脻子的做法
牛脻子洗净开水煮开捞出挤出血水
卤水包在锅里加水煮开，加入牛脻、酱油、老抽、盐，糖
盖上盖子小火炖一小时，关火，泡在锅里几小时，更入味
捞出放入冰箱冷藏，吃的时候拿岀来切片
可以铺自己喜欢的蔬菜在盘子底下，如青瓜丝，豆芽等，面上洒上炸过的花生米碎
