不知水果从哪进最好别开水果店,一句话说明你对经营水果不专业。
1、拿货都会被坑
至于拿货会不会有很多坑,坑是肯定会有的,新手老手都不能避免,不可能会有百分百不出问题,遇到的问题大多都是要么净重不够,要么坏果,有些水果很难开出来质量不好。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!在水果批发市场上要多看多记多问,比如每天看了哪些水果品类,有哪些是新品类价格和口感如何,都要自己记下来,多加一些批发商好友,尽量加一些他们的批发商的群,一般群里都是水果店老板,学习他们在群里聊的水果相关的质量、品类、等级口感知识。
2、进货之前了解市场需求
开水果店要是不知道怎么进货,进哪些货,可以到附近水果店里面看看,然后结合自己水果店的销售情况,特别是看看客单价情况。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。要多去尝试,然后货拉回来卖一卖,看看数据情况怎么样,数据看多了,就对价格数据会很敏感,对市场的感觉会越来越好。
下次再去批发市场拿货的时候,遇到价格相对比较好的情况下,会非常的果断直接拿下很多的货,因为自己知道,这样的货直接拉回去非常快会卖空,这种做生意的感觉会越来越顺。
3、进货挑水果技巧要懂
如果自己不清楚拿什么货,可以多去跑跑批发市场,批发市场的老板都会告诉你,哪些会卖的比较好,哪些比较受欢迎,这些信息都对陈列零食有帮助。如果自己了解这些有人气热度的零食,可以考虑网上找找货源,批发网站都可以去看看。有些挑水果的技巧要懂得一些,比如西瓜,如果瓜柄已经变黄,表示这个西瓜放了很久,里面有一部分已经空了,如果柄处还有小毛毛,表示瓜还未成熟好。