晒干了的柠檬上面的白点是什么

2026年09月27日 23:03

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网友（1）：

晒干了的柠檬上面的白点是果实本身的糖分。这些糖分在柠檬果实发育过程中，自身分解转化的果糖、葡萄糖、低聚糖等，以及柠檬制作过程中添加的白砂糖。这些糖分在柠檬果实发育过程中，自身分解转化的果糖、葡萄糖、低聚糖等，以及柠檬制作过程中添加的白砂糖。这些糖分在柠檬表面结晶，形成白点。这些白点不影响柠檬的食用，泡水喝也不会影响口感。

网友（2）：

这个看起来白白的东西，俗语叫“盐霜”。其实它是果实本身的糖分。经分解析出，凝结在表面而形成的白点或白斑，不影响食用。