主要原料有带皮牛肉1000克、尖红椒50克、白萝卜200克等。配料:尖红椒50克、白萝卜200克。调料:植物油50克、精盐3克、味精8克、鸡精5克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱20克、料酒20克、姜20克、蒜籽50克、八角、桂皮各5克、整干椒30克、胡椒粉2克、红油20克、糖色10克、鲜汤500克。