好吧问答库 > 今天冬至 想吃韭菜猪肉馅饺子 不知道怎么拌馅好吃 求指导。谢谢。

今天冬至 想吃韭菜猪肉馅饺子 不知道怎么拌馅好吃 求指导。谢谢。

2026年09月18日 21:00
有6个网友回答
网友（1）：

猪肉买五花的剁碎，肥瘦各一半，先把肉馅放在盆里加盐，味精，姜末，小葱，倒入生的菜籽油拌好放几分钟入味，韭菜切段一起加入盆里，再倒入菜籽油，盐，花椒粉，搅拌均匀可以尝一下咸淡，觉得合适再包

网友（2）：

先把肉馅用酱油和少许盐，料酒，五香粉等搅拌匀后腌制片刻，再加韭菜，放油拌好，最后放盐这样就不太出水了。有虾放点味道更好

网友（3）：

加盐，味精，十三香，酱油
十三香一定不能少的
剁馅的时候加点大葱

网友（4）：

五花肉，韭菜，鸡蛋

网友（5）：

肉，韭菜，鸡蛋，把调料准备好

网友（6）：

用花生油，多用油！肉馅用酱油提前酱！

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