肯德基的炸鸡块怎么做

自制炸鸡，好吃到不想点外卖

肯德基里的炸鸡块的做法有很多种 ，以下将揭秘各种做法，学会你将从此告 别肯德基： 制家庭炸鸡块 原料 ：五香粉，胡椒粉，盐，白糖，鸡精，姜 ，奶粉，淀粉，鸡腿（提示也可以是鸡翅 ），面包渣，鸡蛋。 我们先把鸡腿均 匀的切成三块，为了入味我们在每块鸡腿 上都加了花刀，就想这样。下面我们把适 量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶 粉均匀的撒在鸡块上。这几种调料的比例 ，您可以根据自己的口味任意调整。为了 驱除鸡块的腥味我们再放点姜片。最后我 们再加点料酒。这样就可以搅拌了，把调 料均匀的搅拌到每块鸡腿上。搅拌好了， 我们要腌制两个小时左右。金龙鱼博士提 醒您在腌制到一个小时左右，要把所有鸡 块翻动一遍。这样各种调料的味道就都进 到鸡块里了。下面我们把腌制好的鸡块放 到高压锅里，加上高压阀，先把鸡块蒸一 下，只要看到高压阀冒气十分钟就好了。 下面我们把蒸好的鸡块拿出来，先沾上淀 粉，（淀粉可以吸收鸡块里的水分，免得 一会炸的时候热油溅到手上。）再到鸡蛋 里游个泳，然后去面包渣里滚一圈。就可 以开始炸鸡块了，在油温达到六、七成热 的时候就可以把鸡块放到锅里炸了。金龙 鱼博士提醒您炸鸡块的时候一定要用大火 ，这样才能外焦里嫩。炸到鸡块的外皮焦 黄，就可以把鸡块盛出来了。这样一盘外 焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了 。

炸鸡块怎么做好吃？首先将鸡胸肉切块，然后放入各种调料腌制，然后再盘底铺上土豆片，上锅蒸熟即可。