大米淀粉含量72--74%，高粱淀粉含量56--64%，红薯淀粉含量68--70%。单从淀粉含量看，大米稍微高点。另外个人认为三者酿出的酒香型不同，基本无可比性，不能单单从量上决定。
如果是脑筋急转弯的话答案是高梁，如果是生活常识的话答案是大米，因为大米热量高
高粱产酒量最高
高粱 因为等于高量
高粱，因为高量！谐音
