AOS 由于分子结构的关系,不易形成胶团,这一性质和AES有较大的反差。基于上述因素,以下性质有不同:1.同样浓度下,AOS具有更活跃的发泡力但泡沫易碎,AES发泡相对迟钝,但稳泡性较好。总泡沫高度不相上下。2. AOS分散性能好,易漂洗,但不易增稠,AES遇电解质易增稠。 AOS多以C14-16α-烯烃为原料,对某些油脂有更强的去污能力。