分层的PDF你说的是带背景图案的吧；
首先看看文字属性，这个可以在福昕编辑或Adobe Acrobat Pro里查看字体，如果有字体显示，那就可能是你的系统没有那类字体，你可尝试选中文字，然后用PDF内嵌的字体代替，看能不能改变，如果不能改变，最大的可能就是文字被转了曲线，那就不好显示和转换了；
当然，下面要用到的方法就是OCR，选用汉王，可以OCR识别成TXT。
good luck!
PDF为了防止别人拷贝，会用一些特殊的字体，如果你电脑上没有这种字体的话就是乱码了，用转换软件试试吧
PDF文件只能有PDF阅读器看，而且应该不能复制吧
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