20多年的腌咸菜能不能吃呀？

坛子里的腌咸菜有20来年了，不知道还能不能吃？...

2026年09月25日 01:30

有5个网友回答

网友（1）：

不可以食用。
理由如下：
1.20年的咸菜早就会风干了，常年放置，咸菜非常容易脱水，20年基本没有水分，所以口感不好；
2.20年的咸菜早就发生变质，虽然咸菜保质期久，但是也会慢慢的变质，产生有害物质，危害人体健康。
咸菜简介：

用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。可以算是一种中国文化。

网友（2）：

……是我的话我绝对不敢吃。腌制的食品里面本来就含有一定量的致癌物质，放了二十多年，即使没坏，谁知道里面滋生出些什么东西

网友（3）：

还是不吃把，吃坏肚子划不来

网友（4）：

坚决不能

网友（5）：

还是别吃了.