炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁原料:水-2公升 豆奶-2公升 燕菜精-13克 奶精-200克 糖-适量 香兰叶(没有可以不放)做法:
1)先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。
2)把水和燕菜精放入锅内,用小火煮滚,放入香兰叶。
3)然后慢慢加入剩余的豆奶,再煮滚。
4)加入奶精拌均。
5)最后加入糖煮滚,甜度随个人喜欢。
6)倒入容器内,待凉放入冰箱后享用更佳。
椰汁糕
材料
粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克
做法
用清水将粟粉、澄面调开,将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀,开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了。看到粉浆开始起泡泡即滚了,就可以息火,把煮好的糊糊倒入模具或合子里,待凉透放入冰箱冷藏30分钟,即可以吃了。
南瓜饼
1.把南瓜蒸熟打碎成泥 2.静置放凉后加适量水磨粉和糯米粉搅匀(不要放水,要加糖),揉至不粘手为好 3.最后搓成一个个小饼,大小随意,入锅炸至金黄即可。
注:南瓜和粉的比例随个人口味;糯米粉和水磨粉比例为1:1;还有南瓜一定要放凉才好吃
白面150克,鸡蛋清一个,牛奶1袋(200ml),水适量(100ml)。 将白面放入一个盆中,放入蛋清、牛奶,用搅拌机(筷子也行)搅成糊状,最后加入少许水和盐、糖。放入锅中蒸熟。吃时可以把它切块(冰镇),放入桂花、蜂蜜、水果,会有一股奶香哦~
西米露:牛奶入锅,小火煮开,加入泡好的西米,煮开,加入白糖,按自己口感喜好适量,加入牛奶二分之一量的椰奶,煮开即好。放入冰箱冷藏后食用味道更好。
如果要简单的,可以煮汤圆啊。用糯米粉加白糖分次加一点水,冬季温水,夏季常温水,别太多,打湿了就行,然后用手搅拌至不粘手为止。然后就一小团出来搓成小圆子。坐锅烧开水,把糯米团子下进去,再开倒入适量米酒,小火煮至汤圆浮起来,在起锅前淋入打散的蛋花,即可起锅。按口味加点红糖。简单吧!
当然讲究点可以在园子中包入红豆沙馅儿,芝麻红糖馅儿等,口味更美哦!