盐放油里煎鱼有毒吗？

没有，但不赞成。
因为食用盐一般加碘。
加碘食盐的使用注意事项：
（1）要避免高温。炒菜、做汤要出锅时再放碘盐，且勿长时间炖炒，千万不要用碘盐暴锅。据研究，炒菜暴锅时放碘盐，碘的利用率仅为10%；炒菜到未熟时放碘盐，碘的利用率为60%；炒菜熟出锅前放碘盐，碘的利用率为90%，吃凉拌菜放碘盐，碘的利用率为100%。

（2）要避免加醋或酸味菜，碘遇酸易破坏分解。据研究，炒菜时不加醋或酸味菜，碘的利用率为80%左右，反之，碘的利用率可下降到50%左右。

（3）要避免用动物油炒菜，动物油易与碘元素发生化学变化，使其挥发，碘利用率为40%；而植物油性质稳定，不易与碘发生化学变化，碘利用率可达80%。

提到盐，平时我们生活中也是最常见的，那你觉得盐放油里炸有毒吗？在我看来，其实大家在炒菜的时候，也是可以注意一些小方法的，就是先在热油里放盐之后再下菜，因为盐在热油中烧煮半分钟至1分钟，这样可以减少致癌物对人的毒害，还可防止热油飞溅。一般做菜时最好晚点放盐，后是关火后放盐。温度较高的油温会损坏食用盐的有益物质，建议在制作食物起锅后最后放盐，如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐最好哦

盐放油里煎鱼是没有毒的。

1 先放盐再放鱼，因为先放盐可以防止油加热和鱼下锅的时候出现溅油的现象。步骤：

2 1、准备黄鱼一条，鱼两边各划几刀，把葱、姜、蒜切碎；

3 2、在鱼上面撒适量盐；

4 3、锅加热，倒入油，把油抹均匀；

5 4、把火转成小火，油中放入食盐，再把鱼放入锅里，来回两边用铲子轻轻翻开煎；

6 5、在鱼身上均匀倒入酱油、料酒、醋、十三香、鸡精。再加入一碗水，盖上锅盖。期间用铲子将鱼翻个身；

7 6、最后把鱼收汁即可。

盐摸在鱼身上行不行，好像贴锅？ 这看你想烧什么样的鱼。 直接煎了就吃的话就得在煎鱼前先用盐腌一下，然后洗去面上的浮盐。 如果是红烧等要加佐料的烧法就无需再用盐腌了。 在煎鱼前一定要保证锅子绝对干净且要把鱼身上的水分吸干！！！这样可以防止贴锅。 去腥只有靠葱姜醋和料酒了。