电烤箱到底是用来干嘛的？

可以做点心的,也可以加热馒头包子什么的。做蛋糕的话,就是先用鸡蛋,活面,定型,放到烤箱里烤,烤好后，用奶油涂在上面.

电烤箱的概念

利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。

电烤箱的分类

按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。

电烤箱的结构

电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。①箱体：多用薄钢板制作，一般为双层，其间可以是空气夹层，也可充填绝热材料。②箱门：其上镶有耐热玻璃,以便观察箱内食物烤制情况。③电热元件:最常用的是金属管式，为提高热辐射效率，常在其外表面涂敷远红外辐射材料；有的直接采用具有高辐射性能的浮白石英管电热元件。一般电烤箱都有上、下两只电热元件；有的还在箱侧加装一、二只电热元件，使烤制质量更好。④控温与定时装置：控温元件主要采用双金属片式。80年代以来，电子式控温元件也已逐渐推广。定时装置最常用的是发条式和电动式。前者定时区间较短，一般在1小时之内;后者定时区间可长达数小时。调整电烤箱面板上的控温和定时旋钮，便可确立电热元件的发热模式（包括发热元件的个数、位置、发热时间、箱内温度等），从而获得所期望的烤制效果。有的电烤箱中还加设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。

电烤箱的历史和现状

电烤箱是欧美家庭常用的厨房电器。美国1985年家庭普及率已达98％(其中62％为电灶中的电烤箱)。1986年美国电烤箱(不包括电灶中的电烤箱)产量为 333万台。

80年代初出现了电脑电烤箱。它采用多种传感器(如温度传感器、重量传感器、湿度传感器等)和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化、自动化。

通常所指的电烤箱，是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。

电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心，也可以烘烤鸡鸭肉类，凡是需要烘烤，烘培，半蒸烤的食物都可以使用。

这类是最常见的电烤箱，一般温度可调节范围自室温到300℃左右、温度稳定度±0.5℃、温度分布均匀度±2℃、升温时间200℃约需30min左右，是食品生产适用的。

还有一类是工业用途的特殊电烤箱，加热原理一样，只是控温范围和控温方式不同，可以更精确的控制温度，特别是低温控制很精确，可以加工陶艺类制品，最高温度可以超过1000度，升温时间短，适合特种工业烘烤使用，这类只适合工业用，不能应用在食品加工中。

我们家的可以烤红薯！
考出来的向外边卖的一样好吃！

还可以加热包子烧饼馒头之类的！
但是区别于蒸的那种加热！
考过之后都酥酥脆脆的

我也做过蛋挞
没有KFC的好吃！

还可以烤鸡翅！
先把鸡翅表面切几刀
腌上入围
放上自然芝麻刷上辣酱
很好吃的！

还可以烤肉！
卖的现成的肉串
希波肉串好吃哦！

还可以烤南瓜饼

等等等等！

很方便的！
只是我用它没有做过西点！