在喝白酒的时候，应该使用小杯子饮用，而且在喝的时候，要慢慢地品尝，不要一口气全干了，以免辣口。
如果不会喝酒，在酒桌上又盛情难却的话，则可以深呼气 ，然后一口喝掉杯子里面的酒。
刚酿制出来的白酒会比较燥辣，因此，需要存放一段时间之后再饮用，白酒存储时间越长，酒就会越香醇，也越不辣。
纯度越高的白酒，就会越燥辣，因此，可以在白酒中加入一些果汁，可以降低白酒的纯度，从而使之不那么辣。
在喝酒之前，要吃点东西，不要空腹喝酒。
