你好,给宝宝做肉松一般会选择用里脊肉,猪里脊中富含一些优质的脂肪酸和蛋白质,能为宝宝提供必要的营养,而且还能促进铁的吸收,能满足宝宝对铁的需求,从而让营养吸收变得更有效率。
宝宝吃一些猪里脊还能增强体质,提高自身免疫力,从而能对抗外面的细菌和病毒,减少感冒次数。
宝宝肉松的做法
材料:猪里脊500g、姜1块、花椒1汤匙、大葱4段、白糖2茶匙、婴儿酱油1/2汤匙、橄榄油10g。
制作步骤:
1、猪里脊切小块。
2、用花椒煮水焯水捞出沥干。
3、加入葱姜煮到一捏就碎。
4、捞出来控水晾凉。
5、用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。
6、加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可。
7、没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄,其实正常是淡黄色。
8、倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。