每年到了夏天，食用油还没用完就会有一股酸臭味是怎么回事？

2026年09月24日 03:34

有2个网友回答

网友（1）：

你家的油变质啦!
夏天气温高，食用油化学反应和氧化反应加快，容易酸败，在紫外线的作用下，就会形成臭氧化合物，生成不良气味。你是不是把油放窗台上了？食用油一定要注意避免高温，尽量放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，用完要密封，不要沾到水分或其他食物等等。你买的时候有没有看新鲜不?
龙大的花生油因为才用的都是新花生，所以很新鲜，你可以试试。还有啊，你家的油买了多长时间了？是不是过期了啊？

网友（2）：

每年到了夏天，食用油还没用完就会有一股酸臭味的原因是：
1. 夏天气温高，食用油化学反应和氧化反应加快，容易酸败。
2. 夏天的储存环境不通风，潮湿，容易造成食用油的腐蚀和酸败。
建议在夏天储存食用油时，应避免阳光直射，保持干燥通风，尽量密封储存，避免与空气接触，可以有效防止食用油变质。