石油上游技术是国际上流行的对石油勘探开发技术的总称。石油作为矿业资源，从其发现、开采到加工利用，其相关技术，遵循源头—流向—发展的宏观顺序，既存在一定内在联系，又有区别。一般将油气勘探、开采、集输，称作“上游”领域，而将炼油、加工利用称作“下游”领域。也有的将油气管道运输、营销方面称作“中游”领域。不同领域的技术，则相应的称作“上游技术”、“下游技术”或“中游技术”。
