1、人体是带电的;2、水管网络是和大地联通的,就是通常意义上的参考地;3、测电笔的原理是测两点的电势差你用的应该是那种简单带个小液晶屏的测电笔,测量点是水龙头,那是地,而参考点是你的人体。这说明你和地之间有电势差。当然,那个12V确实纯属搞笑。这个电势差可能是静电累积造成,比如冬天你去摸金属可能会放电,是一回事。就你的问题,水龙头是安全的,而且我国规定的不安全电压是36V,所以就算有12V电压也不会对你本人安全造成影响。
感应电压,安全
那种数显式电笔根本就是一个半傻子,测什么都有电。