吃东西时，是把食物嚼得越碎越好吗？

2026年09月14日 18:34

有5个网友回答

网友（1）：

在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖．就餐时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化．此外由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，还会加重胃肠道的负担．因此吃饭时，要充分咀嚼的主要好处是减轻胃肠负担．

网友（2）：

可以安全吞咽就好，咀嚼的过程就是在舌头的帮助下，在嘴巴上方将食物碾压成一小块一小块的，即我们平时所吃的丸子类的形状物，此时食物就可以被安全地吞咽下去了。

网友（3）：

是的，这样能减轻胃的负担，从而起到保护肠胃。

网友（4）：

以前的老人都是这样喂孩子的，我感觉这除了不太卫生，还就是食物中的营养也让大人吸收了一部分。你可以试着把食物弄碎了喂给孩子吃。

网友（5）：

当然，能和唾液充分混合，有助于消化吸收