我妈说荞麦与牛肉同食会发疯,有根据么,有谁听说过

荞麦与牛肉可以一起吃，食物相克并不存在，中国营养学会程义勇理事长认为，绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的，属于以讹传讹。

荞麦食用禁忌：荠麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。

牛肉食用禁忌：不可过量食用，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

扩展资料

荞麦营养价值：荞麦的B族维生素、矿物质含量丰富，远远高于大家常吃的主食大米。特别值得一提的是，荞麦中所含的黄酮类物质更是保护血管的“高手”，具有较好的预防心脑血管疾病的作用。

在常吃荞麦的地区，心脑血管疾病发病率明显较低。这是因为荞麦所含的黄酮类物质中以芦丁含量为最高，临床试验表明，芦丁对高血脂、高 血糖和高血压均有较好的缓解作用。

参考资料来源：人民网-牛肉虽好也有禁忌吃牛肉7禁忌一定要注意

参考资料来源：百度百科-荞麦

参考资料来源：人民网-荞麦可保护心血管健康吃荞麦有何禁忌

参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

感觉楼主是被羊肉+荞麦的谣言误导的，其实并不存在这种事，但实际上这又是一则千百年来含混不清，不切实际的文献记载。在1400多年前，唐代大医学家孙思邈曾在他的名著《千金方·食治篇》荞麦条目下说：“黄帝云（荞麦）食之难消，做面和猪羊肉热食之，不过八九顿，做热风”。（详见《备急千金要方》第471页，人民卫生出版社1995年版）如果，我们稍作分析就不难发现，这种说法十分好笑。既然说荞麦食之难消，作为面食又加上猪羊油腻荤腥之类配料，再接二连三吃上八九顿，漫说这种吃法会得什么“热病”，就是撑，就是腻，也会把人搞出毛病来。针对这种不切实的黄帝论说，后世就很少有人相信。就连元代御厨兼御医忽思慧在给皇帝设计了一百多道以羊肉为主体的美味佳肴和药膳后，在他晚年的名著《饮膳正要》中也丝毫未提及“羊肉与荞麦相克”之说。羊肉与荞麦共食是我国汉、满、蒙、回、藏等多数民族以及日本民众常用的膳食，例如，荞麦面条、面卷、面片再配以羊肉，或煮或炒或焖是西北餐馆，也是日本料理店经常供应的美味佳肴，而从未发生过“相克”现象

和羊肉吃就不行，和牛肉一起吃没事。

食物相克吧，建议还是不要试

没听说过。