公司当初以协商的方式未给我办理五险一金，从去年2月底到现在有一年多，最近公司进行岗位职能调整，因为

按照劳动合同法的规定，用人单位必须为职工交纳五险一金，这是法律的强制性规定。你与公司以协商的方式未给你办理五险一金的行为是违反该强制性规定，因此是无效的。建议你暂时不要主动辞职，而是要求公司为你补缴五险一金，如果公司不同意，建议你向当地劳动管理部门投诉或者申请仲裁。待你的社保待遇解决后，如果觉得岗位不合适，再辞职不迟。此处不留爷，自有留爷处。靠自己的双手吃饭，在哪都有大把机会。

个人建议
你可以以单位未缴纳社保为名，提出解除合同。然后申请仲裁，让单位补缴社保，补偿工龄工资。具体参看社保法和劳动合同法相关条款。

拟一份劳动仲裁申请书，内容写明申请人:即你，被申请人:你公司。你的主张:即你希望通过仲裁得到什么或解决什么。附上你的身份证，工作证明，劳动合同等资料的复印件。送至所在地劳动仲裁委员会仲裁。你的情况要根据你的劳动合同来看，但主张公司补缴社保费用肯定得到支持，剩下的就是委员会的协调了。另:若补缴社保费用，那你个人应缴纳的部分还要缴纳。
若有问题，@我。望采纳。

《劳动合同法》第三十八条：用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
而社会保险是强制缴纳的，不能因你与企业有约定，企业就可以不为你缴纳五险一金。所以，你可以以上述第3款先发制人，提起劳动仲裁。并主张补缴五险一金和经济补偿金（1个月半的工资）。
希望能帮到您，满意请采纳……

解除劳动如果是员工提出就没有经济补偿金。公司对你进行调岗，你不同意，经过协商一致可以解除劳动合同，但是用人单位还是要支付经济补偿金。用人单位没有给你购买保险，您可以再离开公司之后一年内去劳动局申请劳动仲裁，要求对方补缴社保。