富强粉属于中高筋面粉吧，做面包可以的市面上有高筋面粉卖的，或者看包装袋上面标示的蛋白质含量，高于11%就可以做面包。用面包机做面包，最好买面包专用粉，山东出产的，要注意的是面包粉里面加了改良剂，做面包时就不要再放面粉改良剂了。
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