猪心炖汤的做法

2026年09月25日 05:59

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猪心炖汤的做法如下：

材料/工具：白萝卜1个、猪心1个、猪肉皮200克、盐适量、姜10克、花椒粒5个、刀、铁锅、压力锅。

1、把猪心一切两半，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。猪肉洗净切小块，猪肉最好肥肉多比较好，这样炖出来比较香浓，姜切薄片，把猪心和猪肉凉水下锅。

2、煮开以后捞起来洗洗，切小块。

3、白萝卜洗净切块，不要切的太大了，这样比较入味。

4、把猪心和猪肉皮、白萝卜、姜、臻米放进压力锅里。

5、加入清水、花椒粒，蒸1个小时。

6、出锅加盐调味。

7、搅拌均匀，炖猪心汤即可制作完成。