煎牛排的做法如下：
工具/原料：牛排1块、西红柿适量、蘑菇适量、芦笋适量、盐适量、黑胡椒碎适量、煎锅1个、盘子1个。
1、在牛排表面撒海盐，按一下，撒黑胡椒粒，肉表面扎些小眼。
2、铁锅大火烧的非常热，放入牛排，使牛排表面迅速结痂然后翻面。
3、煎时翻面。
4、煎一下侧面，再煎另一边侧面。
5、牛排煎好后，放入盘中，然后再煎一些西红柿、芦笋、蘑菇等配菜即可。
