西梅,原是一种干制的梅子,形如杏梅。法国西南部是梅子的故乡,加州的梅子就产于此。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量
西梅的糖分和植物酸含量都很高,有很好的滋补作用,但是其对胃肠和血氧的影响也不小,适量食用才能起到最大程度的滋补效果,建议真常人吃西梅一次吃5个一下,一天可食用2-3次
糖尿病患者最好是一次食用1-2个,一天食用2次即可。西梅属于腌制的食物,其内含有亚硝酸盐等对身体有害的物质,所以哺乳期的女性建议最好是不吃或者少吃。西梅中含有大量的糖分,对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口,因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱,血糖的本就过高,再吃高糖分食物无疑会加重身体负担,导致胰腺的功能衰竭,严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃西梅。