1、意思不一
蒙古奶酪：俗称“酪蛋子”，分生奶酪和熟奶酪两种。
欧洲的奶酪：俗称芝士，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。
2、质地不一
蒙古奶酪：质地较硬。
欧洲的奶酪：质感柔软湿润。
蒙古奶酪：
欧洲的奶酪：
3、制作不一
蒙古奶酪：将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干。
欧洲的奶酪：通过发酵过程来制作的。
4、浓度不一
蒙古奶酪：奶酪的浓度较低。
欧洲的奶酪：奶酪的浓度较高。
5、口感不一
蒙古奶酪：口感酸甜。
欧洲的奶酪：柔软中带着乳香，口感绵柔细致。
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