可以一起吃
主料：茄子200g，鸡腿150g
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，鲜抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，枸杞适量，淀粉适量，鸡精适量
鸡肉蒸茄子的做法
1、准备好食材
2、鸡腿洗净，剔下鸡肉，剁碎。
3、茄子洗净，切半，各划二刀，放入蒸盆。
4、放入蒸锅蒸熟。
5、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒爆香，放入鸡肉滑炒
6、当鸡肉转色，加盐，糖，料酒，鲜抽继续滑炒
7、放入泡好的枸杞
8、加些湿淀粉煮开
9、加些鸡精，葱花即可
10、把蒸好的茄子放入长盘
11、倒入煮好的鸡肉即可
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