冬天的早餐应该吃什么食物？

隆冬时节，对抗寒冷不仅需要厚厚的毛毯和舒适的棉袜，还需要一顿在清晨提供充足热量的丰盛早餐，法国《费加罗夫人》报给出了多种建议，快来看看吧!

进入寒冬，早餐也需要转换为"冬令时"，应尽量避免沙拉、生菜和热带水果，多吃烤奶酪、热巧克力和法式吐司。膳食营养师安-洛蕾 默尼耶(Anne-Laure Meunier)指出，由于人体一年四季的需求不同，所以早餐种类也需要随季节调整。冬日改善饮食习惯是为了使身体更加适应季节的变化，增强体质以抵御寒冷和病毒，强化免疫系统。

膳食营养师还指出，由于冬日阳光不足，体内维生素的比例便会下降。尤其是生素C和D，寒冬时节的人们普遍缺乏，需要通过调整膳食习惯进行补充。

甜食类早餐

此类早餐主要包含时令水果，膳食营养师认为，秋冬时期的柑橘类富含人体所需的维生素C和D，同时能增强免疫系统，以防感染因寒冷所扩散的小型病毒，所以应多吃橘子、橙子和柠檬。饮品方面，最好喝全脂牛奶，也可以起到补充维生素D的作用。

咸食类早餐

如果喜欢英式早餐，那么咸食类是最佳选择。膳食营养师建议可以将面包作为主食，但应选择全麦而非白面包。同时，可以通过食用煮鸡蛋补充蛋白质，如果是没有全熟的蛋黄可更好的为人体提供脂肪。此外，鲭鱼或沙丁鱼等油性鱼类则可以很大程度地丰富人体维生素含量主食中增加粗粮成分

粗粮对胃病患者非常友好，是纯天然治疗胃病的最好食材，其中含有大量微量元素还可以帮你刮除多余的油脂。

主食不能只有大米和白面，还要增加粗粮和杂粮的摄入。这样的搭配能让食物缓慢释放能量，延长能量的补充时间。

主食应该偏向选择糙米、杂粮、小米、燕麦、红薯和玉米等粗杂粮。早餐要食用一个鸡蛋

一个人要维系充沛的精力，敏捷的反应力，蛋白质是不可或缺的。

蛋白质不仅能补充人体对营养的需求，而且它能在数小时之内持续释放能量。

研究发现，早餐添加适量蛋白质的人，比早餐无蛋白质的人，耐饥饿的能力更强。

鸡蛋就是一个很好的营养物质，里面含有几乎人体所有营养物质，而其中的卵磷脂对大脑非常有益，学生最适合不过。早餐要有蔬菜或水果

在绝大多数的早餐中蔬菜和水果往往都被忽略了。国标中每天正常摄入的水果含量200~400克水果。

早餐适合吃的水果有苹果、香蕉、火龙果、橙子等等。此外还有坚果，坚果是必不可少的，坚果不仅含有丰富的维生素E有利于心脏健康，另外还可以预防肥胖哦。

看到这里肯定会有人说早饭太复杂，讲究太多，其实合理安排好时间照样可以吃一份健康的早餐！

最简单的做法：早餐吃个燕麦面包、加个鸡蛋，一小碟蔬菜，喝杯牛奶，到10点多的时候再吃个橙子、少量坚果来加餐。

时间充足一点的，可以喝碗小米粥，可以头天晚上就准备好材料，用预约的方式煮粥，然后吃一个玉米饼，一个鸡蛋，一小盘蔬菜，再配点鸡胸肉。上班后，再吃上两颗核桃。是通常说的主食，是人体能量的主要来源，就好比汽车加好汽油，才能让我们的身体马力充足,早餐中主食应占到一半以上 ,早晨无论时间多么紧张也不能把孩子主食省略。

2. 动物性食物类

包括蛋、禽畜肉、鱼虾，是孩子们生长发育重要的营养物质，早餐中有一种即可，量不必多，比如一个鸡蛋或鸡蛋大小的肉、鱼虾就基本满足需要了。

3. 奶类或大豆制品类

俗称奶豆类，是第二类食物的盟军和钙质的重要来源。

4. 蔬果类

蔬果类即蔬菜、水果，通常在早餐中被忽略，但它们是身体所需要的维生素矿物质的重要来源，是其他食物的勤务兵和联络员。

冬天天气比较寒冷，所以早餐最好选择比较温热的，可以使身体暖起来的食物。夏天常吃的三明治、沙拉等等就不太适合了。我在这里向你介绍几种比较适合冬天吃的食物。
我在冬天的时候比较喜欢在早上熬一些暖胃的粥品。在这里向你推荐三个配方：首先是小米红枣粥。具体做法是将小米清洗后浸泡30分钟。然后将红枣洗净、切小片。最后将小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时，出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。其次是菠菜猪肝粥。这是一款咸粥，比较适合换换口味的时候吃。首先将大米洗净，放入水中泡30分钟。然后将猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水。最后将菠菜洗净切碎，将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。最会我想向你分享的是我最喜欢的山药瘦肉粥。这款粥的前几个步骤大致相似，将大米淘洗干净放入水中泡30分钟；猪肉洗净切末或小丁；山药去皮切小块备用；将大米放入锅中加清水熬煮成粥，放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透；加少许盐调味后即可关火。
冬天寒冷，粥品既能有助于养胃、也有助于让身体热起来。如果吃的是比较干的包子、馒头等等，也可以给自己冲一杯热蜂蜜水。同时也具有养胃、暖身的功效。另外，早餐也最好不要吃辛辣油腻等有刺激性的食物。

冬天天气寒冷，要吃一些暖性的食物。吃一些高热量的东西补充能量。冬天特别适合吃羊肉，尤其是一碗羊肉汤，喝上两碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。但羊肉有特别多的品种，有的膻味很轻，有的膻味却很重，想要做得好一碗羊肉汤，不仅要懂得使用香料，也要知道羊肉的品质，才能做得好一碗羊肉汤哦。大家不妨把买回来的羊肉用冷水浸泡半天左右，使膻味去掉大部分，这样无论怎么煮，都非常好喝的。也不一定要羊肉汤，其实牛肉汤或者其他骨头汤，也是很不错的。

第一，吃云吞
一碗热乎乎的云吞能不能满足你懒得动又不想做菜的身躯？如果不行，那么就来两碗好了。各种材料做馅料来包云吞，是多么的不错。如果不想吃云吞，那么可以来一碗饺子也行啊，同样的道理而已。吃上一碗云吞，浑身都暖和，真是舒服。再加上一些蔬菜或面粉、粉条，有菜也有肉，一顿饭就完美代替了。

第二，喝粥

天气那么冷，如果早上起来能有一碗热乎乎的粥是多么好的一件事情呢！补充营养还填肚子，最重要是可以暖和身体呢。不妨在夜里准备好所有食材，然后用电饭锅煮粥模式，定时一个时间，早上起床前就做好，实在太方便了。