韩国人为什么喜欢用生菜叶包着烤肉吃？受我国这个地区的影响很大吗？

伴随着世界各地美食文化艺术相互之间相融，大家现如今饮食选择正规非常多，不出国门，就能吃到正宗法国大餐、日料、现代美式牛扒。颇受欢迎的韩国美食，还在许许多多的城市里生存下去，占有一席之地。

这种韩国美食无非：酸菜、紫菜卷、芝士排骨、鸡排、部队火锅和炭火烤肉。这里面的酸菜和炭火烤肉，实际上备受在我国这一区域的危害，吃了的方法都颇具类似，这地方便是我们国家的东北。

我们国家的东北，与韩国地理位置很近，这也使得两地的文化艺术有互通的地方。就用炭火烤肉而言，韩国人爱用生菜叶裹住肉吃，这一点也是从东北学从前的。东北人会有吃生菜的好习惯，平常是油麦菜蘸大酱，也会用生菜包着肉吃。

而朝鲜皇朝古代历史有很长一段时间，也是我们的藩属，美食文化受影响，保存下吃烤肉要连带油麦菜一起吃的好习惯。只不过是发展到今天，绝大多数韩国人已经拒不承认这一点，感觉吃烤肉配油麦菜就是他们的专利权。

韩国人吃烤肉包的油麦菜，和东北人有所不同，东北的菜肴更加丰富，从辣椒到大白菜、油麦菜、青瓜，基本上都能成为炭火烤肉搭配的。而韩国自然环境不可以她们吃这么多蔬菜水果，因而韩国人只能选油麦菜和苏子叶。

这几种菜合适生长于中高纬度地区，并且不用太平坦新土地，生产量比较高，恰好和炭火烤肉配搭。苏子叶还能提升香味，减轻油腻与此同时，增添了不少不一样的味道，是韩国人炭火烤肉时的最佳选择。

但是，韩国人并不是常常吃烤肉的。近些年，韩剧里吃烤肉的桥段越来越低，一方面和外部环境经济的相关，另一方面便是受众群体感觉不科学。韩国人自己清楚，炭火烤肉算得上平常对自身的犒赏，在电视剧里见到人物角色常常吃烤肉，不太切合实际。

而其它国家人都知道，韩国人炭火烤肉成本较高，由于猪肉的价格高，尤其是五花肉，在韩国归属于高中档食物了。当我看到韩国电视连续剧、电影中的人口吃烤肉时，第一反应也是跟韩国普通百姓一样，是不符合实际。

假如你来过韩国的烧烤店，你就会发现店内所提供的炭火烤肉量真是少，完全就是别的火锅配菜挺起来这一份烤肉套餐。尤其是酸菜，也会给你好多个小盘子，使你直接把腹部垫一垫，再进行吃烤肉，到后来炭火烤肉吃不下几片，还是吃凉拌菜才吃饱了的。

假如是设立到我们国家的韩国烧烤店，肉量也就多了。终究我们国家的猪肉的价格并不是太高，尽管近些年多的是价格上涨，但不至于到吓人的水平，吃烤肉套餐，红烧肉的份量也是给的前前后后的。要不然在如今这一大背景下，难以生存下来。

实际上，与其说吃韩国炭火烤肉，还不如大伙儿经常去尝一尝东北炭火烤肉。在我国大东北的烧烤就分成多种，因为一个东北就指好多个地区，炭火烤肉的味道、选料用材都是有一丝不一样。东北炭火烤肉选的蔬菜水果花式比较多，吃着更提味，更可口一些。

我国的东北，与韩国的地理位置非常近，这使得两地的文化有相通之处。就拿烤肉来说，韩国人喜欢用生菜叶包着肉吃，这一点就是从东北学过去的。东北人有吃生菜的习惯，

这是一种生活习惯，当地的饮食风俗。他们喜欢吃烤肉，泡菜之类的书屋。会有些影响的。

韩国人喜欢这样吃的最主要原因，可能是跟他们的风俗习惯以及饮食秘密有着非常紧密的联系，说我国地区的影响还是非常大的，而且我国在吃烤肉的时候也是喜欢用生菜包肉吃的，这样不仅简易而且也会填饱肚子。