燃气灶4.5千瓦,火力大小也是热流量，,煎炸蒸煮炒都能精准控制火力的大小,而且是一级能效,火力大又节能。火力更大，可用来炸煮一些难熟的食物；其次使用场不同，猛火灶用于酒店或西餐厅，加热速度快。
俗称火力的热负荷又名热流量，而流量的计量一般用的是用我们熟悉的功率来表示，国际通用的功率计量单位是千瓦，这个与我们熟悉的电量单位的一致，电在我们的生活、工作中无所不在，电量单位千瓦也非常容易让我们理解接受。
我们知道，大卡、焦耳是热量单位，但燃气灶的热负荷表达的是单位时间内所释放的热量值，热量值的前面有一个单位时间内，也就是说热负荷不仅仅表达产生了有多少热量，同时还要表达是在多少时间内完成的概念。
大卡、焦耳只是说明产生了多少的热量值，而没有时间概念在内，故用大卡、焦耳来表达燃气灶的热负荷值肯定是不正确的。
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