浸泡茶壶需要热水吗

浸泡茶壶需要热水。泡茶之前先冲淋热水泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

冷水泡茶更有利于析出抗氧化成分：

我国茶的文化渊源流长，有白茶、红茶、绿茶、黑茶、花茶等多种形式，要论最后的成品抗氧化成分最多，当属未发酵的绿茶，富含茶多酚、儿茶素等，对清除体内有害的自由基，避免有害细胞的损伤十分有益。

并且，用热水泡茶还涉及一个问题，由于温度过高抗氧化成分又比较敏感，受温度影响极易损坏细胞的结构性，虽然短时间内不会析出大量的营养物质，可经过一段时间的浸泡能够溶解出来。

所以喝这样的茶，还是很有营养价值的，并不比用热水浸泡的茶效果差。冷水泡茶可能避免食道的刺激世界卫生组织国际癌症机构表示，经常喝超过65摄氏度以上的水，会刺激食道黏膜，如此损伤以及修复的过程不断重复，因这种刺激食道早晚出问题。

而且，足以令人惊讶的是，一旦温度超过65摄氏度以上，茶也好，还有饮料、汤、粥、牛奶、咖啡都是被列为2A级致癌物。