主料：芹菜400克，猪肉150克。
辅料：油25毫升，料酒15毫升，盐4克，生粉1汤匙，白糖1茶匙。
1、芹菜摘洗干净后切段。
2、猪肉丝里加入2克盐，15毫升料酒和1汤匙生粉拌匀腌2小时。
3、热锅倒油，温油下入猪肉丝至变色后盛出。
4、再把芹菜倒入不断的煸炒出香味。
5、加入盐煸炒均匀，再把猪肉丝倒入煸炒均匀。
6、加入少许开水等食材融合后加入白糖调味后熄火出锅。
