灵芝生长分三个阶段：种子（孢子粉）——菌丝体（灵芝菌丝粉）——子实体（大蘑菇），灵芝营养主要是看灵芝多糖含量，种子（孢子粉）——3%左右，菌丝体（灵芝菌丝粉）——10%左右，子实体（大蘑菇）——不到1%，所以新鲜灵芝（子实体）一般都很少用的，营养价值低，口感不好。服用灵芝菌丝粉好，便宜。
灵芝分为草灵芝和木灵芝,灵芝要悬挂凉干.
