柠檬泡菜怎么做

1.先准备好所需要的材料：柠檬、砂糖、刮皮器、刀和一个盆（盆要无水无油的）。
2.先用刮皮器把柠檬的皮削成屑，注意不要刮到白色的地方，会很涩的。
3.用刀把柠檬切片。
4.每放一片铺上一层砂糖。
5.最后切不了片的可以用手挤出汁，然后用刀把果肉挖出。
6.最后再铺上一层砂糖，腌制半个小时，直到腌出汁水。
7.准备一个自己喜欢的瓶子，洗净，擦干至无水。
8.瓶底铺上一层砂糖。
9.放上柠檬片。
10.放好后，把剩下的汁水也倒入瓶中，盖盖子，放入冰箱，腌上一段时间。
11.想喝的时候放入两三片冲水喝~边喝边赏画~~o(≧o≦)o
12.腌柠檬做好了~
用手机看这道菜做法
小贴士
1.刮柠檬皮的那个步骤其实可以省去的，只是我比较喜欢柠檬水里有果粒之内的可以嚼。2.盛放柠檬片的容器一定要无水无油。3.取柠檬的勺子要无水无油。4.柠檬水要晚上喝喔，白天喝会变黑起斑的。

柠檬风味泡菜，柠檬和蔬菜一起腌制的泡菜，酸甜可口，开胃小菜！

用料
黄瓜 2根
红椒 1个
芹菜 2-3根
柠檬 1个
卷心菜 2-3片
米醋 25og
清水 250g
砂糖 35g
食盐 1小勺
桂皮 1小块
花椒 1/2勺
泰椒 3－4个
做法步骤

1、准备好蔬菜和柠檬。

2、芹菜洗净后切成段。

3、红椒洗净去籽切成小块。

4、黄瓜洗净切成一口大小。

5、卷心菜洗净切小片。

6、柠檬去籽切成圆片。

7、250g清水中加入250g米醋。

8、再加入35g砂糖和1小勺食盐。

9、加入3-4个泰椒。

10、加入1小块桂皮和半勺花椒，点火烧开。

11、将蔬菜和柠檬放入，再次煮开后冷却。

12、密封罐放入沸水中煮5分钟消毒，捞出沥干水分。

13、将冷却后的蔬菜、柠檬和汤汁一起倒入密封罐，冷却3小时后即可食用。

14、柠檬风味泡菜

小贴士
腌制蔬菜的份量控制在500-600个。