为什么日本对大米产业高筑壁垒

日本农业以大米为代表，大米已经成了日本农业的全部。按照农林水产省的推算，如果大米完全实现贸易自由化，日本将进口800万吨大米，占总量的90%。第一是“大米=日本农业”，即“大米自由化会摧毁日本农业”的观点.主要是因为与产值相比，日本的水稻农户有116万户，占总农户数的将近一半，其中94万户都是以非农业收入为主的“兼业农户”。民主党打出的“按户收入补偿”，即不论规模政府都给予补贴的普惠制度，实际上40%的补贴都给了面积不足2公顷的零散农户手中，这些农户为了继续获得补贴，反对TPP，并给政治施压，执政党为了保证占大多数农户的选举票源，一直都把大米作为自由贸易的“禁区”。
日本政府对大米实行保护政策，高筑关税壁垒，作为条件每年允许10万吨大米进口，主要用于餐饮业，而餐饮业每年大米需求为300万吨，进口大米占的比例很小；日本消费者喜好短粒粳米，而世界贸易流通的多为长粒籼米，例如美国粳米种植比例仅1%；进口大米的拍卖价格为215日元/公斤，而国产大米的批发价格为250日元/公斤，两者差距不大；日本农户正大力降低生产成本，例如山形县鹤冈农协表示，目前成本约230日元/公斤左右，今后的目标是降低到170日元/公斤左右，届时日本大米就具备了进入国际市场的竞争力。
不过要说一句，在日本的同学说，日本大米的确很好吃

前面的回答得很详细。