勺内刷油，打入一个鸡蛋。
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锅内烧水，水烧开后放入勺子，注意勺子边缘要高出水面。
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鸡蛋凝固后，沉入水中，左右晃一下就脱入锅中了。
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20秒后捞出，这样美味的荷包蛋就做好了。
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1.锅中加水，大火烧开，关火，等锅里的水不再沸腾，锅底没有水泡涌出，或者只有特别小的水泡涌出，将鸡蛋打到锅里面，鸡蛋要贴近水面。
2.鸡蛋表面凝固，用铲子轻轻的把鸡蛋从锅底铲下来。
教你如何水煮荷包蛋
锅中烧水，水开后打入鸡蛋，保持水稍微的沸腾，让荷包蛋定型，然后再加大火。这样煮出来的荷包蛋外形比较漂亮。
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