木瓜是青的能吃吗？

青木瓜也可以吃的，但是不太甜，可以煮汤，口感类似于冬瓜，或者腌制成木瓜丁、酸木瓜都可以。

木瓜有各种吃法，如切片切丝做沙拉、凉拌；去皮切块,加排骨煮汤,或者切细丝炒肉丝都不错
凉拌
原料青木瓜一个；百香果一颗；蒜头三粒；盐、糖、香油、辣椒各少许。制法
1.
青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。2.
切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。3.
青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。评价：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉！青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念！
煮汤
木瓜鱼汤是丰胸佳品哦，呵呵
不过这里是木瓜肋排汤
材料
肋排、青木瓜
调味料
盐、嫩姜、葱花、酒少许
做法
1．肋排切小块，用滚水氽烫。
2．青木瓜切小块备用。
3．水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后
转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。