用料
大米 小半碗
盐 少许
姜粉 少许
鸡精 少许
香菜 2根
胡萝卜 半根
巴沙鱼 适量
料酒 少许
香油 少许
巴沙鱼片粥的做法
香菜切沫，胡萝卜切小丁。（因为孩子刚带牙套，即使蒸糕状柔软的东西吃着都不舒服，所以任何配菜我都希望能小而软。）
我买的是冰冻的巴沙鱼。待巴沙鱼解冻后，切成鱼片，并用料酒，少许盐，鸡精，生姜粉进行腌制。因为孩子不喜欢吃姜，看到姜丝，姜片都有意见，因此腌制时为了入味，去腥我就悄悄用生姜粉代替（｡ӧ◡ӧ｡）。
1.东北粳米先熬白粥，大米入锅时，记得滴入一滴香油，这样熬制的白粥会更粘稠。
2.大米粥内先加入胡萝卜丁，待胡萝卜丁变软后，再加入腌制的鱼片，10分钟后，加入香菜，盐，鸡精。
3.最后再滴一滴香油，鲜香的巴沙鱼片粥就做好了。
儿子看到粥的卖相赞不绝口，味道咸淡适中，既营养又美味。
小贴士
熬白粥时加一滴香油，会让粥更粘稠。
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