用什么材料才可以蒸出透明的水晶糕

2026年09月29日 03:45

有3个网友回答

网友（1）：

你可以参考一下！
材料
材料：芋头14条，莲藕粉1杯，细砂糖34杯，

做法
1芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中铺平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用
2莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，加入半杯细砂糖备用
3锅中倒入2杯水煮滚后，立刻冲入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用
4取一个略微有点深度的盘子，先淋入少许水，并铺上保鲜膜，再倒入一半的粉煳，以抹上少许油的刮刀摊平后，铺上甜芋头丝，再倒上另一半的粉煳并抹匀
5接着移入水已经煮沸的蒸锅中蒸10分钟，再取出放凉，然后盖上保鲜膜，并移入冰箱冷藏至冰凉，再取出脱模后，切成适当大小的块状即可完成
糕点的保存
在保存糕点时，可以在贮藏糕点的密封容器里加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样糕点能保鲜较长时间。　　
我知道所以你知道！

网友（2）：

用什么粉可以做出透明的水晶糕

网友（3）：

澄粉