法律分析：房价上涨卖家不想卖房了可以解除合同，但卖家需要承担违约责任，并向买家支付违约金、赔偿金等；如果买家拒绝行使房屋买卖合同解除权，则可以要求卖家继续履行该合同。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
