烤茄子放什么调料？

烤茄子

用料  

大茄子    一只    

葱    2根    

蒜    3瓣    

小辣椒或者剁椒酱    少量    

盐，椒盐，孜然粉、生抽    

烤茄子（烤箱版）的做法  

• 烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

  

  
  

• 葱，蒜，辣椒切成细细的丁

  

  
  

• 拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

  

  
  

• 茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。

  

  
  

• 将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

  

  
  

• 烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。

  

  
  

小贴士

1、每个人的口味不同，所以酱汁调料放的多少可以根据自己的口味来定，不喜欢吃辣的可以不放，放剁椒也是不错的选择，但放剁椒的话不用放盐了。

烤茄子
用料 大茄子 一只 葱 2根 蒜 3瓣 小辣椒或者剁椒酱 少量 盐，椒盐，孜然粉、生抽 烤茄子（烤箱版）的做法 烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
葱，蒜，辣椒切成细细的丁
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。
小贴士1、每个人的口味不同，所以酱汁调料放的多少可以根据自己的口味来定，不喜欢吃辣的可以不放，放剁椒也是不错的选择，但放剁椒的话不用放盐了。

我们在烤茄子的时候可以放一些孜然粉，也可以放一些烧烤料，都是非常不错的，也是特别好的一个味道，然后注意一下烧烤的温度，就会让这个烤茄子的味道特别好吃，也可以放一些十三香

烤茄子，里面放蒜蓉和青椒、辣椒、盐就可以，很好吃的。

酱油和大蒜汁。