A、若某蛋白质含有N条多肽链，则该蛋白质至少含有N个游离的氨基，A错误； B、蛋白质属于大分子物质，其进出细胞的方式是胞吞和胞吐，B错误； C、载体不一定是蛋白质，也不一定位于细胞膜上，C错误； D、受体具有识别和信息传递的功能，有的受体含有糖类，如糖蛋白，D正确． 故选：D．
