A、木炭在氧气中燃烧生成二氧化碳，是实验结论而不是实验现象，故选项说法错误．B、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，故选项说法正确．C、铁丝在空气中只能烧至发红，不会产生火星，故选项说法错误．D、红磷在空气中燃烧，产生大量的白烟，而不是白雾，故选项说法错误．故选：B．
