冻融法是可以的，不过效率好低啊，来回折腾，还影响蛋白活性，有液氮的话，直接研磨吧，或者超声破碎。另外，你要提取细胞壁上的多糖，那菌体量一定得足够，而且冻融法可以保证细胞破裂，但是不能保证把壁上的多糖释放下来吧……
