太平猴魁与太平猴尖的区别是冲泡后滋味不同,成品茶色泽不同,叶底不同。
一、冲泡后滋味不同
1、太平猴魁:太平猴魁冲泡后香高较持久,带兰花香,滋味鲜醇而味浓。
2、太平猴尖:太平猴尖冲泡后汤水带兰花香,滋味较淡,有鲜爽感。
二、成品茶色泽不同
1、太平猴魁:太平猴魁色泽显得苍绿,白毫隐伏,身骨较肥壮。
2、太平猴尖:太平猴尖成品茶色泽较鲜绿,白毫显露,身骨较薄,不够肥壮。
三、叶底不同
1、太平猴魁:太平猴魁叶底芽叶成朵,放在阳光底下透视,显得翠绿可人。
2、太平猴尖:太平猴尖久泡后涩感较明显,叶底欠明亮、叶张薄。
太平猴魁和魁尖从大类上是以个品种。猴魁是档次较高,全手工制作的极品。魁尖是大路货,价格便宜,适宜一般家庭待客饮用。
补充:太平猴魁,汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
太平猴魁和魁尖从大类上是以个品种。猴魁是档次较高,全手工制作的极品,今年产地最高价5000元一斤。魁尖是大路货,价格便宜,适宜一般家庭待客饮用。