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n个葡萄糖合成淀粉为何脱去n个水，合成的淀粉是环状的吗，还是······
n个葡萄糖合成淀粉为何脱去n个水，合成的淀粉是环状的吗，还是······
2026年09月19日 19:39
有2个网友回答
网友（1）：
脱去n个水是形成糖苷键时相邻两个葡萄糖之间脱去的，通常称为脱水缩合。
网友（2）：
脱去(n-1)水，n很大，1也就忽略不计了
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