因为打开后没有密封好 所以直接发酵了，酒精和空气发生反应会变成醋。所以红酒放置空气中会变成果醋，因此酸酸的。打开的红酒应该用东西重新塞进。原来的塞子不好塞了，就用面纸吧瓶口塞紧就行了。
一般家庭来说红酒打开后，一次喝不完，最好能用专门的酒塞塞住，放冰箱里，这样可以保存的时间稍长一点，红酒专用酒具，红酒文化。红酒资讯，推荐你去”深圳红酒会“看看，哪里还有社区，挺热闹的。
试试真空酒塞。能多保存几天。
