牛排骨汤的做法如下：
主料：白萝卜770克、牛排骨395克。
辅料：桂皮3克、大料3克、料酒2汤勺、生抽1.5汤勺、盐1.5勺。
1、准备食材。
2、将萝卜削皮清洗一下。
3、放在案板上切开。
4、清水里放姜，酒，水开放牛排骨，煮一分钟左右。
5、牛排骨捞出备用。
6、随后，将切好的萝卜下入高压锅中，合入焯好的牛排骨。
7、接着，搁入桂皮和大料，加2汤勺料酒。
8、加入一些清水。
9、盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
