1、准备一根胡萝卜，去皮备用
2、把胡萝卜对半切开
3、把对半切开的胡萝卜反过来放在菜板上
4、菜刀斜着切，如图
5、把长胡萝卜分一半，再分别切
6、注意刀子的位置，这样切下去就是菱形的了。
扩展资料
胡萝卜的好处
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的
维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
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