为什么糖会结块，而盐不会?

2026年09月24日 13:29

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网友（1）：

分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:

有什么好方法？

解析:

其实盐和糖其实都是很容易结块的，主要是因为厨房里的湿气比较大，想要保持糖和盐的干燥颇为不易。另外一个因素就是结晶粒度不均，这是制作工艺的问题，质量越好相对来说越不容易结块。

*白糖在瓶内放久了会结块，不易散开，妙招如下：用湿小毛巾套在瓶口上再按上盖，1-2天后瓶内结块的糖会自然散开。

*有些人用保鲜膜覆盖在罐口上，但使用时要把保鲜膜掀来盖去地很麻烦，倒不如用一个小布袋来装（或用咖啡的过滤纸来装），扎紧袋口放到盐罐内，就能够防止盐受潮了。把结块的盐放进微波炉里加热几秒钟，千万不要过长。